更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
香芋猪手

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 骨质疏松食谱

口味:咸鲜味

工艺:焖

香芋猪手的制作材料:

主料:芋头500克,猪蹄500克

辅料:柿子椒50克

调料:腐乳(红)30克,姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,植物油30克

教您香芋猪手怎么做,如何做香芋猪手才好吃

1.大芋头去皮洗净,切大块厚件,放入滚油中炸至微黄色,盛起候用。猪手斩件,洗净,飞水再过冷河,盛干水分。

2.下油爆香南乳、姜片、蒜茸、猪手,加水两杯,大火煮滚,改文火焖约1小时,加入炸至微黄色的香芋,焖至猪手、香芋熟透,加入葱段及红椒丝,便可上桌。

香芋猪手的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

小帖士-食物相克:

芋头:芋头忌于香蕉同食。

菜谱大全工具简介

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