更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
虾仁黄瓜炒蛋

菜系及功效:私家菜 补血食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱

口味:咸鲜味

工艺:炒

虾仁黄瓜炒蛋的制作材料:

主料:鸡蛋200克,黄瓜100克,虾仁150克

辅料:韭菜50克

调料:植物油20克,料酒15克,盐3克,胡椒粉2克,姜汁3克

教您虾仁黄瓜炒蛋怎么做,如何做虾仁黄瓜炒蛋才好吃

1. 将虾仁加精盐、料酒、姜汁拌匀;

2. 韭菜择洗干净切成段;

3. 黄瓜去皮,洗净切成斜刀片,加少许精盐腌片刻,冲洗备用;

4. 鸡蛋磕入碗内,加少许精盐、胡椒粉搅匀;

5. 炒锅注油烧热,倒入蛋液、韭菜段、黄瓜片、虾仁,迅速翻炒至熟即可。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

菜谱大全工具简介

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