更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
鲍翅炖鸡

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味:清香味

工艺:炖

鲍翅炖鸡的制作材料:

主料:鲍鱼300克,鱼翅(干)50克,母鸡1000克

辅料:火腿40克

调料:大葱10克,姜10克

教您鲍翅炖鸡怎么做,如何做鲍翅炖鸡才好吃

1. 把已浸透鱼翅用姜二片,葱二条,加上汤或清水稍煮过,取去姜葱,用清水泡净;

2. 老鸡剥好除毛,从背部进刀剖开,使成一大片;

3. 将处理过的鲍翅放入大盅内,上铺老鸡,放上火腿,注入上汤或沸水,盖好,放入沸水锅内,隔水炖约三小时左右,原盅端出供用。

小帖士-食物相克:

鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

菜谱大全工具简介

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菜谱大全工具使用说明

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