更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
小白菜氽丸子

菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味

工艺:汆

小白菜氽丸子的制作材料:

主料:小白菜200克,虾仁150克

辅料:鸡蛋50克

调料:香油5克,料酒10克,花椒3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克

教您小白菜氽丸子怎么做,如何做小白菜氽丸子才好吃

1. 将小白菜择洗干净,下入开水锅内焯片刻,捞出过凉,控水备用;

2. 虾仁洗净剁成茸;

3. 葱姜切末;

4. 鸡蛋磕入碗内,放入虾茸,加花椒水、料酒、葱姜末、精盐、味精调匀成馅;

5. 炒锅添水烧开,改用小火,将调味好的馅挤成丸子下入锅内,煮至飘起;

6. 撇去浮沫,放入小白菜,加入精盐,淋入香油,撒入味精即可。

小帖士-食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱大全工具简介

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