更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
笋拌海螺片

菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

口味:咸鲜味

工艺:炝

笋拌海螺片的制作材料:

主料:海螺300克,竹笋100克

辅料:豌豆20克

调料:盐5克,味精3克,料酒5克,葱汁5克,姜汁5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖)5克,胡麻油5克,香油5克

笋拌海螺片的特色:

脆嫩爽口,咸鲜香醇。

教您笋拌海螺片怎么做,如何做笋拌海螺片才好吃

1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥;红尖椒洗净去蒂和籽切成末;螺片洗净,切成薄片,用黄酒、葱、姜汁浸渍一下然后放入到七成热的油锅中爆一下捞出沥油。

2.笋尖洗净切片;豌豆荚洗净放入沸水中焯一下捞出,过冷后沥干水分。

3.海螺片,笋片和豌豆荚放入盘内,再放入精盐、味精、香油拌匀,炒锅内倒入花椒油烧热,放入蒜泥、红椒末煸出香味,浇在拌好的螺肉片上即成。

小帖士-食物相克:

海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

1、输入糖醋排骨、可乐鸡翅、红烧肉、酸菜鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等关键字,就可以得到相应的美食做法步骤。
2、本菜谱工具包括菜系分类、特色菜谱、西餐美食、各地小吃等菜谱分类以及各大家常菜做法。
3、菜谱大全让您轻松的学会做菜,帮助用户更好的学习做菜,享受美食,享受生活!

返回
顶部