更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
酪梨芋头粥

菜系及功效:精品主食

口味:咸鲜味

工艺:煮

酪梨芋头粥的制作材料:

主料:粳米100克

辅料:小麦面粉10克,梨80克,芋头80克

调料:盐2克,植物油10克

教您酪梨芋头粥怎么做,如何做酪梨芋头粥才好吃

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

2. 锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧沸;

3. 改小火煮成粥,盛入碗内;

4. 梨洗净,去皮及核磨成泥,放入碗中;

5. 碗中加入面粉、玉米粉及盐调匀,拌成酪梨糊备用;

6. 芋头洗净,去皮,切丝;

7. 芋头丝均匀沾裹酪梨糊,放入热油锅中炸至酥黄,捞出;

8. 沥干油分,放入粳米粥中即可。

小帖士-食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

芋头:芋头忌于香蕉同食。

菜谱大全工具简介

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