更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
奶汤素烩

菜系及功效:家常菜谱

口味:奶汤咸鲜

工艺:烩

奶汤素烩的制作材料:

主料:蘑菇(鲜蘑)75克,香菇(鲜)75克,白萝卜100克,胡萝卜100克

辅料:口蘑20克,油菜心30克

调料:牛奶20克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,料酒10克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克

奶汤素烩的特色:

色泽亮丽,口味清鲜,奶香浓郁。

教您奶汤素烩怎么做,如何做奶汤素烩才好吃

1. 将蘑菇撕成小块,香菇和口蘑切成小块;

2. 萝卜改成滚刀块,葱切段、姜切片;

3. 净锅置火上,加清水,再加入少许精盐和味精;

4. 下入白萝卜和胡萝卜焯至断生捞出;

5. 再分别下入口蘑、香菇、蘑菇和菜心焯透捞出;

6. 另起锅,加底油烧热,入葱姜爆香,倒入上述焯好的用料;

7. 烹入料酒,加入高汤,下入精盐、味精、白糖和鲜奶调味;

8. 用湿淀粉勾薄芡,出锅即成。

小帖士-食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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