更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
剁椒欢喜鱼

菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味:香辣

工艺:蒸

剁椒欢喜鱼的制作材料:

主料:草鱼1000克

辅料:猪肉(瘦)50克,泡椒25克,辣椒(青,尖)15克,辣椒(红,尖)15克

调料:香菜10克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,生抽15克,料酒15克,盐4克,味精2克,植物油20克

教您剁椒欢喜鱼怎么做,如何做剁椒欢喜鱼才好吃

1. 将草鱼处理干净后去骨,去大刺后平铺在盘中;

2. 将泡红辣椒、青椒、红椒与猪肉洗净后切成丁;

3. 葱、姜分别切成段和末,蒜切成末;

4. 锅内倒油烧热,放入葱末、姜末、蒜末、肉丁、三种辣椒丁、料酒、生抽、盐、翻炒均匀;

5. 将葱段、姜片放入鱼盘中,在鱼头和尾处放入炒好的辣椒,汤汁淋在鱼身上;

6. 在蒸锅中蒸10分钟取出,撒上香菜末和香油即可。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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