更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
肉丝鸡蛋酸辣汤

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱

口味:酸辣味

工艺:炒

肉丝鸡蛋酸辣汤的制作材料:

主料:鸡蛋100克,猪肉(瘦)100克

调料:盐6克,醋10克,胡椒5克,姜3克,香菜10克,淀粉(玉米)10克,大葱5克,植物油40克

教您肉丝鸡蛋酸辣汤怎么做,如何做肉丝鸡蛋酸辣汤才好吃

1. 鸡蛋磕入碗中,放少许盐打散;

2. 猪瘦肉洗净切成丝;

3. 香菜切小段;

4. 炒锅上火,倒入少量油;

5. 油热后将肉丝下油锅煸炒,变色后喷少许醋,加入开水;

6. 锅开调入湿淀粉勾芡;

7. 再次开锅即向锅内慢慢倒入鸡蛋液;

8. 开时放盐、味精、黑胡椒、香菜段即可。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱大全工具简介

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菜谱大全工具使用说明

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