金针菇鸡丝
菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
金针菇鸡丝的制作材料：
主料：鸡胸脯肉250克,金针菇50克
辅料：辣椒(红,尖)50克,大葱30克
调料：植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,盐2克,香油2克
教您金针菇鸡丝怎么做，如何做金针菇鸡丝才好吃
1. 将姜洗净切末备用；
2. 鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟；
3. 葱、红辣椒分别洗净，切丝；
4. 金针菇洗净，切除根部备用；
5. 锅中倒入15克油烧热，放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟；
6. 加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可。
金针菇鸡丝