更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
粉皮炒鱼

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味:香辣

工艺:炒

粉皮炒鱼的制作材料:

主料:草鱼350克

辅料:粉皮150克

调料:辣椒(青,尖)50克,辣椒粉3克,花椒粉6克,盐5克,豆豉10克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,胡椒粉3克,香油20克,白砂糖10克,生抽8克,植物油100克

教您粉皮炒鱼怎么做,如何做粉皮炒鱼才好吃

1. 将鱼肉洗净,用刀切成厚片,用料酒、辣椒粉、胡椒粉、盐3克拌匀,腌渍入味,加湿淀粉拌好,投入七成热的油锅内炸熟,待其外硬时捞出备用;

2. 粉皮切成菱形片;青尖辣椒去蒂,洗净,切成长片,待用;

3. 锅内放植物油烧至四成热,下青尖辣椒片、豆豉煸香,加粉皮片、鱼片、白糖炒匀,下味精、盐、生抽酱油、淋香油,撒花椒粉炒匀,起锅入盘即成。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

1、输入糖醋排骨、可乐鸡翅、红烧肉、酸菜鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等关键字,就可以得到相应的美食做法步骤。
2、本菜谱工具包括菜系分类、特色菜谱、西餐美食、各地小吃等菜谱分类以及各大家常菜做法。
3、菜谱大全让您轻松的学会做菜,帮助用户更好的学习做菜,享受美食,享受生活!

返回
顶部