更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
清汤鸽蛋

菜系及功效:鲁菜 补阳食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱

口味:咸鲜味

工艺:清蒸

清汤鸽蛋的制作材料:

主料:鸽蛋400克

辅料:火腿15克,香菇(鲜)15克,香菜5克

调料:味精5克,盐3克,猪油(炼制)20克

清汤鸽蛋的特色:

鸽蛋软嫩,汤清洁白,鲜香味醇。

教您清汤鸽蛋怎么做,如何做清汤鸽蛋才好吃

1.把酒盅12个擦净抹上少许猪油,鸽蛋分别磕入每个酒盅里。火腿、香菇均洗净切成末撒在鸽蛋上,每个酒盅放上一片香菜叶,上屉蒸三分钟,取出鸽蛋放在汤碗里。

2.勺内放入鸡汤500克、精盐、味精调好口味,烧开后浇在鸽蛋碗内即可。

小帖士-食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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