更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
雪梨鸡丝

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 咽炎食谱

口味:酸甜味

工艺:炒

雪梨鸡丝的制作材料:

主料:鸡胸脯肉200克,京白梨100克

辅料:鸡蛋清30克

调料:大葱10克,姜5克,醋10克,料酒4克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,植物油30克

雪梨鸡丝的特色:

滑脆,酸甜,清香适口。

教您雪梨鸡丝怎么做,如何做雪梨鸡丝才好吃

1. 先将鸡脯切成丝,加蛋清,淀粉上浆;

2. 白梨去皮核切丝备用;

3. 勺内放适量油,热后放入鸡丝滑透倒在漏勺内;

4. 勺内留底油,放入葱姜炒出香味,放绍酒,醋,盐,倒入梨丝翻炒,再倒入鸡丝炒匀出勺即成。

小帖士-食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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